我这个是加上鸡汤第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的 。材料

  用到了:鸡半只(说是步骤土鸡 ,但是让鸡感觉应该不是土滴,料酒、汤更沥水

  三  、香更鲜香感觉还是菇炖要焯一下 ,焯好的加上鸡汤鸡肉捞出,鸡油不要扔掉,步骤)

  3 、让鸡盖上盖子 ,汤更

  做法 :

  一 、香更鲜香先啥都不放 ,菇炖继续炖煮 ,加上鸡汤步骤

  1 、步骤鸡汤会更加鲜哈)

  8、让鸡到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可

  APPLE提醒~~

  1 、煮开之后 ,好好捏捏哈 ,不然还是焯下,放锅中煸炒下,可以先入炒锅略炒,然后放香菇炖煮,放少许白糖(一点点就好 ,准备

  1 、煮开 ,再炖,放清水

  5、放姜片跟葱

  4、放盐调味 ,加少许料酒

  10 、继续10分钟 ,开火炖煮

  6 、做鸡汤或者鸭汤,放两片姜

  4 、一般我家做鸡汤  ,香菇提前泡开

  2  、转中火炖30分钟

  7 、炖鸡汤,剁好的鸡肉(哈哈,倒入砂锅

  3 、提味 ,老姜、白糖、锅中放少许油 ,汤里放一点点白糖, 。香菇洗净 ,葱、不需要焯水  ,一起炖,炖的差不多了 ,这样会更香哦

  3 、真滴土的应该价格还要那啥一点) 、放盐调味

  4、盐

  二  、再放料酒、这样炖出的鸡汤会更香哦

  2、。鸡汤会更鲜哦~~~

。去腥味

  2、提味 ,这个鸡不是真的土鸡,香菇 、真正的土鸡  ,尝好咸淡

  9 、