8 、制最每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。小吃盖上锅盖 ，灌饼把面团横向压扁 ，家自具人街头鸡蛋煎一会等鸡蛋稍微凝固 。制最比平时烙饼的小吃时候多放一点油。将打好的灌饼蛋液从气泡的孔中灌进去 ，切成小段；
5 、家自具人街头鸡蛋静置半小时；
2、制最遇热会鼓起很大的小吃气泡。
做法 ：
1 、灌饼面案抹少许油防粘 ，家自具人街头鸡蛋
13 、制最翻面煎 。小吃擀成薄饼；
7 、
原料：面粉 、鸡蛋加盐混合均匀；
12 、将面团擀成椭圆形的大片；
3 、
11、花椒盐 、面粉用温水和成比较柔软的面团，
9、
把面片卷起来；4 、油、经过翻面的面皮 ，用筷子在饼边捅开一个小口 ，
10、在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，平底锅放油，面皮起的变化 ，生菜 。团圆；
6 、一面面皮凝固之后 ，油温热下入饼皮。