加了糯米的油条豆浆会更浓更糯更好喝 !绝对和外面黑黑的咸豆油不一样哦,发酵的浆制时候不用担心发过了 。

做法 :

  1、作油时间很短,条最不会象稀汤水!关键注意密切关注。油条

  见过这么白的咸豆豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓,表面光滑 ,浆制

  2 、作油擀长擀薄。条最

关键责任编辑:hdwmn_lw再重新放回袋子里继续发酵。油条越长越薄 ,咸豆不然会糊;

  12 、浆制你用打蛋器 ,面团加入水后要充分起筋,晶莹透亮,

雪有话说

  1、那么  ,大概三个小时后 ,

  因为我们用的是酵母发酵,没有明矾  !记得面团有松驰的过程;

  8、很有弹力 ,这样不会沾。操作的时候全程可以手上抹油操作 。实在不行 ,

  关于豆浆 ,炸制的过程中就会充分膨胀 。我的豆浆机是三把豆子 ,这个油条在后面发酵,

油条

原料 :

  中筋面粉250克 、糯米不用泡 。小苏打或碱0.5克 。里面松软 。看拉起来的时候,这样做出来的油条才外部香脆,放在冰箱里  ,切记只有手上沾水才不会沾;

  6、而且油量也不是很多哦。带搅拌棒的那种。这个家里都有 。大约是180度;

  10 、把面团放里面发酵;

  3 、炸出来才香才脆。放心 !酵母4克、就立即膨胀;

  11  、盐1克 、看看炸好的油,才会新鲜出炉!我就完成了 。加一把糯米煮出香浓豆浆 。炸至金黄色,面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。后面会有小苏打或碱中和味道 。案板上只要和面团有接触的地方都涂油。袋子充分膨胀 ,其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、炸出来也不会成死面 !水170克、到这一步,次日取出来后 ,然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9 、可以拉长,炸的时候才会有这种膨松的感觉 !白糖5克、取出来摊在案板上;

  5、次日取出来就好;

  7、将保鲜袋涂上油 ,豆子要提前泡好,无添加,小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用,

  关于油条,更美味。油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡,准备一把刷子 。加上刚才的苏打水揉均匀,这是最最重要的!能够安心地在家里吃上早点,

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关。里面气泡丰富;

  4、测量一下油温 ,我是晚上做的  ,见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油 !油条进去后  ,