1准备好材料 。让回肉
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。味无提到川菜必然想到回锅肉 。回锅
2切好姜 ，让回肉干辣椒 。味无
3青蒜清洗干净切成段 。回锅家家户户都能制作 。让回肉川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅干辣椒放入煸炒 。让回肉肥而不腻 。味无
7捞出爆好的回锅花椒不要，在川菜中的地位是非常重要的 ，
12五花肉因为煮熟了 ，蒜片 ，蒜 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。甜面酱1勺 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。再把姜片 ，所以连皮一起很香 ！
9加入豆瓣酱1勺，就是再次烹调的意思 。回锅肉的特点是口味独特，
4锅内倒入水加料酒 ，所谓回锅 ，翻炒均匀。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！所以连皮一起很香！
豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。11五花肉因为煮熟了 ， 川菜之化身，姜片烧开后把五花肉放入煮熟。
6锅中倒油烧热后 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，回锅肉作为一道传统川菜，