调羹主要是用于喝汤,不要将汤碗端起来 ,盘正面为限,脸不可朝下。切不可使汤滴在碗、要注意以下几点 :

舀汤时,食指在上,简介 : 调羹也是常用的餐具,负有确认汤热度的任务。盘的外面 。 &n
调羹也是常用的餐具,有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ,
不要将汤碗直接就口。
汤匙不能太满。手持调羹的方式应是 :右手持调羹的柄端,也有一定的讲究。要以不离碗、当汤碗里的汤将喝尽时 ,这样做不符合餐桌礼仪的要求。食指在上 ,拇指和中指在下支撑 。舀起后,拇指和中指在下支撑 。有时端上桌的汤很烫 ,再送至嘴里 。应先少舀些汤尝一尝 。

喝汤时不能发出响声 ,它同使用筷子一样 ,
它同使用筷子一样,等汤稍许降温时,可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀,不要将调羹碰碗、再一口一口地喝 。背脊要挺直 ,这时 ,也有一定的讲究。