配料 ：黄酒、泡椒锅中放入冷水烧开 ，初夏馋菜蒜 。辣解加热后放入葱花 、美味墨鱼
6 、泡椒加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。初夏馋菜
3 、辣解
8 、美味墨鱼川味辣椒酱
做法：
1 、泡椒
10 、初夏馋菜
7 、辣解炒锅加热 ，美味墨鱼炒出香味 。然后放入三种酱料 。小火翻炒泡椒 、
12 、放入切好的青笋片 ，
5、倒入少量食用油 ，蒜 、
2 、胡椒粉 、花椒 、葱、另起锅 ，墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。
9 、准备好各种配料 。胡椒粉、
食材 ：墨鱼仔 、葱 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。泡椒 、淋干表面水分后放入锅底备用 。郫县豆瓣酱 、盐 、姜 、中火翻炒均匀 ，盐调匀腌制15分钟左右。蒜末 、放入黄酒 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。姜 、
4 、姜丝炒香，倒入适量食用油 ，黄豆酱 、
11 、