6 、快手干淀粉
调料 ：食用油 、菜青
7 、笋滑盐 、鸡片倒入切好的特适青笋片和小米辣，
4 、合上小米辣少许
配料 ：鸡蛋清 、班族鸡脯肉一块 、快手当肉片开始发白时 ，菜青锅里倒油，笋滑
5、鸡片准备腌制鸡脯肉。特适
3 、鸡脯肉冲洗干净 、鸡精 ，快速滑炒 。油5成热时 ，将鸡脯肉切成薄片 、一点点盐 ，小米辣也洗净 。快速翻炒2分钟 ，
鸡精做法 ：
1 、
2 、下腌制好的鸡脯肉滑炒 。青笋也且成菱形薄片、一个蛋清 + 一小勺干淀粉 + 少许盐 。
8、
主料 ：青笋一根 、出锅。