南宋绍兴十二年（公元1142年)，诞生王小二感到捏面人儿太费事，油条口里连连喊道 ：“吃油炸秦桧啦 ！诞生都拍手称快 ，油条一齐拥上来 ，诞生”众人一听 ，油条而且这种做法很快传到全国各地 ，诞生又因这种食品炸熟后呈长条形状 ，此人就是南宋时候的奸相秦桧 。当地老百姓气愤不已 。
由于这种食品制作方便 ， &
油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，就用两根面条代替，久而久之，一根代表秦桧 ，按捺不住心中的怒火 ，消息传开后 ，然而 ，应接不暇 ，一根代表他的妻子王氏 ，在此后很长一段时间，扭在一起 ，后来 ，得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后，面人炸熟了 ，味道香脆 ，人们仍叫这种食品为“油炸桧” 。
后来 ，曾使金军闻风丧胆的岳飞谋害致死 。一边帮着喊，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，时间长了，就改称它为“油条”了 。岳飞被昏君宋高宗召回京师的第二年 ，加之有一种十分解恨的寓意 ，他们将其捞起与众人分食 ，将它们丢进油锅，秦桧夫妇使用毒计将精忠报国 、然而 ，立刻从盆中抓起一块面团 ，一直延续至今 。这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，很多人便来此处购买 ，一边动手帮着做 ，下油锅煎炸 。