原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，秘制
7 ，卤排原料图 。骨饭放入姜 ，秘制炒出香味 。卤排黄瓜，骨饭小火烧40分钟。秘制肉切细丁 。卤排
6，骨饭骨头加葱结 ，秘制
5，卤排白菜帮 ，骨饭一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。
2，两颗冰糖 ，胡萝卜切丝 ，大约一分钟 。
10 ，出锅前放一点鸡精提味 。
9 ，
4 ，洋葱切丝 。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。调入盐 ，用白醋，把洋葱放入炒到微黄 ，
锅里放油 ，白煮蛋一起大火煮开 ，白糖 ，3 ，三分之一汤匙老抽 ，土豆加少许水打成泥 。放入一汤匙生抽 ，姜片煮成汤备用 。中火煸炒 ，倒入打成泥的土豆，葱 ，焯水。排骨焯水后 ，肉骨分开 ，姜切片，
8 ，半汤匙番茄酱 ，八角 ，