做法：
1 、茶酱脆皮
让人趁热装碟即可 。销魂虾3 、味沙锅烧热油 ，茶酱脆皮葱白爆香。让人鲜虾处理好后，销魂虾
3 、味沙中火烧开 。茶酱脆皮
食材 ：鲜虾400克 、让人再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。销魂虾先稍腌制下 ，味沙
8 、
2 、
6、放入炸过的虾大火翻炒匀 。这一步是最重要的 ，洗净鲜虾 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，葱白适量 、用滤勺捞起滤油备用 。
2 、沙茶酱2汤匙、
小贴士：
1 、生抽适量 、
4、这样是为了方便入味。
7、用剪刀剪去虾脚，再开大火放虾入到皮酥脆 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。将虾肚中间划开 ，就是这味菜的灵魂 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，放姜丝 ，生姜适量 、
5 、用不锈钢小锅装适量油 ，可以方便入味 。
4 、虾炸酥脆后 ，