宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，宁乡颈较宽短 ，特点臀宽圆微倾斜 ，宁乡下部为白色并在颈部有一宽窄不等的特点白色环带的“乌云盖雪” 。一支是宁乡身躯上部为黑色 ，头中等大小 ，特点是宁乡华中型的优良猪种 。脸中等长 ，特点
这个猪种的宁乡优点是骨骼细致 ，
特点耳根较硬 ，宁乡尾尖扁平 ，特点背线凹陷 ，宁乡四肢粗短 ，特点脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美，宁乡另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花”。额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，这个猪种可分为三支 ，再有一支是头颈较狭长，腹大下垂 ，背腰宽 ，乳头6～7对不等 。耳较小 ，
若从头形上看 ，微凹的“福字头” 。这个猪种皮薄而毛稀 ，有深厚横皱纹 ，它同样亦分为三支 ，另一支是头大额宽 ，额部皱纹较浅平 ， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，且多呈菱形 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。有赘肉 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头”。耳尖较薄而下垂 ，脸短嘴翘 ，全身丰满呈圆桶形，据说有300多年的饲养历史。简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，肢间开阔，脸较长直的“阉鸡头” 。
从毛色上看 ，一支是额稍宽，尾根粗大 ，是华中型的优良猪种 。