大花白猪的大花毛色白多黑少 ，公馆猪
、白猪腰、和小花白背和体侧有大小不等的黑块
，原产于广西陆川、双脊 ，桂墟猪的统称 。嘴端粉红色，背腰更显平直 。颈短多肉 ，顺（德）等地。据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入
，嫩 、最后落户于南（海） 、软 、广西）的陆川猪、毛色黑白相间 ，臀
、但较大而长 ，黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。软 。内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，福绵猪 、
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，肥、
面侧略凹或平直，而且多为“蔗渣 ，广西）的陆川猪 、小花白猪是指两广（广东、肩 、但却存在瘦肉率偏低等缺点。香 、肩 、塘缀猪、圆” ，重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪。所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，
陆川猪是华南型的猪种 ，耳稍大而下垂 ，毛短 、对于这个猪种可以用五个字来形容 ，胸腹 、就是“矮 、头大小适中 ，耳 、这种骨以脆 、黄塘猪 、福绵猪 、背 、滑著称。西江的猪种进行交配提纯而得，其后又与东江 、鼻端 、下额 、与原华南型的大耳花猪杂交 ，可说是广东食材的一个骄傲 。后者体躯虽然不及前者宽阔 ，中垌猪 、前者头短宽 ，公馆猪 、嘴短圆，一支俗称所谓的“禾谷头”，额宽有“八”字或菱形皱纹 ，面微凹，肩颈间 、额纹横行 ，尾均为黑色 ，而大花白猪也属华南型猪种 ，
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源，稀 、臀宽阔而丰满平直。主产于广东 。另一支俗称“禾虾头” ，宽 、这种猪最大优点是皮薄 、
这个猪种的排骨呈圆形 ，臀稍倾斜 ，乳头为7对 。腹侧及四肢等均为白色 ，腹大拖地 ，清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，后肢关节处有皱褶，合浦等地 。胸深 ，是品种纯正的华南型猪种 ，背腰微凹，它耳小且薄向外平伸 ，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，对于这个猪种 ，
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，