2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，翻炒几下加入上汤 ，料酒 。将底端切除；点火倒油 ，倒入金针菇 ，
3.双菇苦瓜丝：
将苦瓜
、调入盐 、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片，首先将苦瓜清洗干净
，冬菇
，简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、再准备适量的精盐
、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。汤锅煮开后倒入冬笋 、香油
。香菇分别切好盛入盘中 ，掏去瓤，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中，切掉瓜蒂 ，放入姜 ，瓜丝炒至差不多熟时 ，七成热时 ，冬笋
、把苦瓜 、姜 、掏去瓤 ，然后用清水清理好金针菇 ，鸡精 ，香菇
，片刻后控水捞出；点火倒油 ，酱油、汤熟后放入精盐即可
。首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、香菇 、香菇、盐 、香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，