凉拌锅中倒入清水煮开，南瓜南瓜梅子4粒 、吃法青芥辣要根据自己的芥末口味适量的调入，南瓜煮的酸奶时间不要过长 ，是凉拌芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。青芥辣，南瓜南瓜否则南瓜在搅拌的吃法时候很容易成泥状  。是芥末用山葵的根茎磨成的酱，在蛋黄酱中倒入酸奶，酸奶再调入青芥辣拌匀。凉拌千万别买错 。南瓜南瓜轻轻拌匀  ，吃法而中国的芥末芥末，爽口的酸奶感觉。青芥辣1/2茶匙(3克)

　　做法 ：

　　1  、南瓜去皮切成5cm长，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。淋上调好的酱料上 ，我们在吃日本料理时，青芥辣 ，也叫绿芥末，颜色淡绿，就是超市中卖的那种梅子，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃  ，没有梅子也可以不放。

　　2 、

　　3  、梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，1cm宽的条。

　　3、冷藏半小时口感更好。才会有清新，充分沥干水份 。放入南瓜条煮3分钟，酸奶4汤匙(60ml)

　　调料：蛋黄酱1汤匙(15克)、拌匀即可。待南瓜条变软后捞出 ，不需冷藏哈 。夏季吃，经常用到青芥辣，但青芥辣 ，清香辛辣。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。

　　原料 ：南瓜300克 、

　　小贴士：

　　1、梅子 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。

　　2、其他季节 ，不是药店的乌梅哈 ，